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「やまぐち食べきり協力店」を募集します

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年8月3日更新

防府市は山口県食品ロス削減推進協議会の一員として、外食時や家庭での食べ残しなどを減らし、やまぐちの食材を“おいしく、ぜんぶ、食べきる”「やまぐち食べきっちょる運動」を展開しています。

『やまぐち食べきり協力店』は、この運動に協力し、食品ロス削減の取組を実践する旅館・ホテル、飲食店として登録する制度です。

協力店の取組内容

<取組例>

・希望量に応じた食事の提供(小盛りなど選択可能なメニューの設定)

・品出し方法の工夫(食事スピードを考慮した声かけ、品出し)

・食べ残しの材料の種類や量の把握(メニューの変更、改善)

<協力店のメリット>

・食品ロスの削減を実践することで、お店の環境への取組を広くP Rできます。

・山口県のホームページ等で広く紹介されます。

・店舗に「ステッカー、ポスター、卓上ポップ」が掲示できます。

協力店ステッカー

「食べきり協力店」登録の方法について

○募集対象者

山口県内で営業する旅館・ホテル等の宿泊施設、飲食店

○登録要件

「取組指針」の項目のうち、3つの項目(3つ星)以上を実践する事業者

取組指針 [PDFファイル/154KB]

○登録方法

申込書を送付先へ郵送、Faxまたはメールで送付してください。

「やまぐち食べきり協力店」登録申込書 [PDFファイル/187KB]

※送付先

事務局(山口県廃棄物・リサイクル対策課)または管轄の健康福祉センター廃棄物担当課

申込先一覧 [PDFファイル/67KB]

○実施主体(申込・問合せ先)

山口県食品ロス削減推進協議会

(事務局:山口県廃棄物・リサイクル対策課ゼロエミッション推進班)

〒753-8501山口市滝町1-1

Tel:083-933-2992/Fax:083-933-2999

mail:a15700@pref.yamaguchi.lg.jp

食べきり協力店ちらし [PDFファイル/93KB]

山口県食品ロス削減推進協議会設置要綱 [PDFファイル/187KB]

関連情報

やまぐち食べきっちょる運動ホームページ(山口県廃棄物・リサイクル対策課)(外部リンク)

山口県食品ロス削減推進協議会「facebook」(外部リンク)