「やまぐち食べきり協力店」を募集しています（飲食店、旅館・ホテル等の方へ）

防府市は山口県食品ロス削減推進協議会の一員として、外食時や家庭での食べ残しなどを減らし、やまぐちの食材を“おいしく、ぜんぶ、食べきる”「やまぐち食べきっちょる運動」を展開しています。

『やまぐち食べきり協力店』は、この運動に協力し、食品ロス削減の取組を実践する旅館・ホテル、飲食店として登録する制度です。

「やまぐち食べきり協力店」ちらし [PDFファイル／639KB]

協力店の取組内容

＜取組例＞

・希望量に応じた食事の提供（小盛りなど選択可能なメニューの設定）

・品出し方法の工夫（食事スピードを考慮した声かけ、品出し）

・食べ残しの材料の種類や量の把握（メニューの変更、改善）

＜協力店のメリット＞

・食品ロスの削減を実践することで、お店の環境への取組を広くP Rできます。

・山口県のホームページ等で広く紹介されます。

・店舗に「ステッカー、ポスター、卓上ポップ」が掲示できます。各種ツールデータのダウンロードもできます。

「食べきり協力店」の登録方法について

○募集対象者

山口県内で営業する旅館・ホテル等の宿泊施設、飲食店

○登録要件

「取組指針」の項目のうち、3つの項目（3つ星）以上を実践する事業者

取組指針（H29改定） [PDFファイル／101KB]

○登録方法

申込書を送付先へ郵送、Faxまたはメールで送付してください。

「やまぐち食べきり協力店」登録申込書 [PDFファイル／183KB]

※送付先

事務局（山口県廃棄物・リサイクル対策課）または管轄の健康福祉センター廃棄物担当課

○実施主体（申込・問合せ先）

山口県食品ロス削減推進協議会

（事務局：山口県廃棄物・リサイクル対策課ゼロエミッション推進班）

〒753-8501　山口市滝町1番1号

Tel：083-933-2992　Fax：083-933-2999

mail：a15700@pref.yamaguchi.lg.jp

関連情報

やまぐち食べきっちょる運動ホームページ（山口県廃棄物・リサイクル対策課）（外部リンク）

山口県食品ロス削減推進協議会「facebook」（外部リンク）