親子で地産地消の現場を巡るほうふ八百屋さんクイズラリーの解答です

親子で地産地消の現場を巡るほうふ八百屋さんクイズラリーの解答です

　令和7年8月1日（金曜日）から令和7年8月31日（日曜日）までに開催した「親子で地産地消の現場を巡るほうふ八百屋さんクイズラリー」の解答をお知らせします。

　当選者の発表は、景品の発送をもってかえさせていただきます。（11月発送予定）

トウモロコシの粒の数はどっちと同じ？

　<クイズ掲示店舗：笑顔ステーション・右田>

　1　ひげの本数

　2　葉の枚数

　<正解>　1　ひげの本数

　トウモロコシのひげは、1本1本が粒とくっついています。

　また、この粒は必ず偶数（2で割れる数）です。

　ぜひ食べながら数えてみてください。

ピーマンが苦いのはなぜ？

　<クイズ掲示店舗：里のえき　ふれあいステーション真尾>

　1　太陽の光をいっぱい浴びたため

　2　動物に食べられないようにするため

　<正解>　2　動物に食べられないようにするため

　緑色のピーマンは、熟していない段階で収穫されたものです。

　完熟すると赤くなり、動物に食べてもらおうと色でアピールします。

新鮮なきゅうりを選ぶポイントは？

　<クイズ掲示店舗：幸せますステーション　スマイルほうふ>

　1　イボが鋭くとがっているもの

　2　緑色のうすいもの

　<正解>　1　イボが鋭くとがっているもの

　新鮮なきゅうりを選ぶポイントは、「1　ハリがあってしおれていない」、「2　緑が濃く均一な太さ」、「3　イボがしっかりして、とがっているもの」の3つです。最近はイボのない品種もあります。

ナスがむらさき色なのはなぜ？

　<クイズ掲示店舗：地域物産店はじめ>

　1　水分が多いため

　2　太陽から身を守るため

　<正解>　2　太陽から身を守るため

　ナスのむらさき色の皮には「ナスニン」という色素が多く含まれており、これは「アントシアニン」という色素の仲間です。アントシアニンは紫外線を吸収して害を少なくする働きがあり、果実を守るため外側の皮に集まっています。

「おいしくて笑顔がこぼれる」、「粒張りが良い」という意味の名前のお米は何？

　<クイズ掲示店舗：とれたて満菜>

　1　恋の予感

　2　にこまる

　<正解>　2　にこまる

　平成17年に開発された高温耐性のあるお米です。

　コシヒカリ系統の良食味で、粘りが強くもちもちとした食感で、冷めてもおいしさが続きます。

　防府市内でも作付けを行っており、令和7年からとれたて満菜で販売しています。

茶色の玉ねぎの皮をむくと、何色になる？

　<クイズ掲示店舗：ふれあいステーションＤＡＩＤＯ>

　1　白色

　2　黄色

　<正解>　1　白色

　玉ねぎの玉部分は、葉が何枚も集まり、分厚く肥大したものです。

　外側の茶色い部分は、この玉ねぎの表面の層が乾燥し、茶色くなったものです。

　玉ねぎの外側の皮には、「1　乾燥と湿気から守る」、「2　水分の蒸発を防ぐ」、「3　直射日光や菌から守る」という、とても大切な役割があります。皮があることで、中の水分をたくさん含んだ部分を守ることができ、長期保存ができます。

おいしいトマトを見分けるときは、トマトのどの部分を確認したらいい？

　<クイズ掲示店舗：八百ふじ>

　1　お尻の部分

　2　ヘタの部分

　<正解>　1　お尻の部分

　おいしいトマトを見分けるポイントの一つは、お尻の部分から放射状に白く線が伸びる「スターマーク」があるかどうかです。星のように見えるものを探してみてください。