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けんちょう
更新日：2021年12月16日更新
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山口県を代表する郷土料理の「けんちょう」を作ってみましょう。
材料（4人分）
- 鶏もも肉（スライス） 80g
- 木綿豆腐（水気を切っておく） 1丁
- だいこん（厚めのいちょう切り） 300g
- にんじん（いちょう切り） 100g
- 干ししいたけ（もどして千切り） 2枚
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- こいくちしょうゆ 大さじ1 1／2
- 酒 小さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 干ししいたけのもどし汁 100cc