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先輩職員からのメッセージ（栄養士）
更新日：2021年4月1日更新
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先輩職員からのメッセージ（栄養士）
私は、子育て支援課、認定こども園とのみ保育所に配属されて6年になります。
保育所での栄養士の業務は、大きく分けて2つです。
1つは、保育所の就学前（0～5歳）の子どもたちみんなにとって、安全安心でおいしい給食の提供で、栄養と予算の管理・献立作成・発注・調理などを行っています。
もう1つは食育に関する業務で、季節ごとの行事食、保育所で収穫した野菜を使ったクッキング保育、家庭への情報提供などを行っています。
保育活動には、職員の協力が不可欠で、保育士や調理師とコミュニケーションをとるよう心がけています。他部署の先輩栄養士たちも、相談に乗ってくれる心強い味方です。
今、保育所という乳幼児世代にかかわり、子どもたちからの「給食おいしかったよ」という言葉に幸せを感じていますが、栄養士とは、食を通してどのライフステージの健康づくりにも関われる職種であるといえます。
みなさんと一緒に栄養士として働ける日を心待ちにしています。
※掲載内容は令和2年度時点のものです。
