地産地消を推進しています

地産地消の推進に関する取り組みを紹介します

地産地消の意味とメリット

地産地消とは、「地元の農産物を地元で消費する」という意味です。
そのメリットをいくつかあげると

1. 鮮度が抜群で、おいしさと栄養価が保たれます。（収穫から食卓に出されるまでの時間が短い）
2. 生産者の顔が見えやすく安心感も得られます。（産地が近い）
3. 輸送排出ガス（Co2）も削減されます。（輸送距離が短い）

ということがあげられます。
以上のことから、地産地消を実践すれば、自分の体にも環境にも優しい生活が実現できます。 

防府市の農産物と主な産地

	農産物	主な産地	出荷時期
	タマネギ	市内全域	4月～8月
	白菜	中関、大道、向島	11月～2月
	白ネギ	大道	12月～3月
	ほうれん草 小松菜 春菊 水菜 ※イラストはほうれん草	華城 華城、大道 華城 華城	9月～7月 一年中 11月～2月 一年中
	大根	中関、右田、向島	12月～2月
	アスパラガス	大道	3月～9月
	トマト	大道、牟礼	11月～5月
	ゴボウ	右田	4月～5月
	きゅうり	小野	一年中
	なす	小野、中関	6月～11月
	いんげん	大道	6月～7月
	ニンジン	右田	4月～6月 10月～2月
	イチゴ	市内全域	11月～5月
	ミカン	市内全域	12月～2月
	はなっこりー←実物	市内全域	1月～3月
	花（バラ・カーネーション等）	大道、富海	一年中
	乳牛	右田、西浦、牟礼	一年中
	肉牛	小野、西浦、牟礼	一年中
	キャベツ	大道	12月～3月
	さつまいも	市内全域	10月～12月

 生産者の方が真心こめて生産された、新鮮野菜やくだものが市内の農産物直売所やスーパー等で販売されています。ぜひとも防府の農産物をごひいきくださいますようお願いいたします！
また、当ホームページでは、地元農産物を使用した料理のレシピを紹介しています。詳しくは「地産地消レシピの紹介」をご覧ください。

防府市の農産物マップ＆おいしい！ほうふ旬の農産物カレンダー

　産地の地図や旬のカレンダーを通して知ってもらうことにより、安心で安全な地元の農産物や農業に対する理解を深めることを目的に「防府市の農産物マップ＆おいしい！ほうふ旬の農産物カレンダー」を作成しました。

　このマップとカレンダーを利用して、地産地消・旬産旬消を楽しみましょう。

防府市の農産物マップ＆おいしい！ほうふ旬の農産物カレンダー [PDFファイル／2.07MB]

地産地消推進店をピックアップ！

 防府市では地元農水産物の普及を推進する「やまぐちの農林水産物需要拡大協議会」に加盟し、地産地消を推進しています。
この協議会では地産地消推進に協力するお店を「販売協力専門店」、「販売協力店」、「やまぐち食彩店」とし、地産地消推進の拠点としています。

販売協力専門店

山口県産農水産物を、積極的に販売する小売店です。

青果物

• 八百ふじ
• 徳本食料品店
• 道の駅潮彩市場ほうふ地域物産店はじめ

花き

• ふらわーしょっぷかりん
• Atelier花空間
• 花のハラダ
• 株式会社花トク
• フラワーショップ花いちゆめタウン防府店
• 石井フラワーセンター
• 花のみやはら
• フラワースペースCo－co
• 花・キレイ舎
• 羽嶋松翠園笑顔ステーション
• グリーンショップトヨタ
• ガーデンマルシェ防府店
• フラワーショップエスト防府店
• フラワーチェーンタナカ三田尻店
• フラワーチェーンタナカ中関店

鮮魚

• さかなの花子

販売協力店

山口県産農林水産物を年間を通じて販売する「やまぐちコーナー」を設置した量販店等です。
旬の農林水産物、地元産の農林水産物、話題の商品等を一か所に集めた「やまぐちコーナー」を中心に、やまぐちの農林水産物等の販売に積極的に取り組んでいます。

• イオン防府店
• ユアーズバリュー仁井令店、右田店
• ゆめタウン防府店
• マックスバリュ防府西店、新田店
• アルク防府店、牟礼店、三田尻店、中関店
• ゆめマート三田尻店

やまぐち食彩店

山口県産農産物等を食材として積極的に利用する飲食店です。
やまぐち食彩店では、年間を通じて以下の事に取り組んでいます。

1. 県産米を100％使用
2. 県産農水産物を利用した「地産地消料理」を1品以上提供
3. 「地産地消料理」はセットメニューとし、使用する食材の量・品目ともにおおむね80％以上が県産
4. 「地産地消料理」に使用する食材の各要件を満たす
5. 「地産地消料理」に使用する食材と産地名を、消費者に分かりやすく表示

• 割烹いちはな 
• acocafe
• きいさんねー
• 農家レストランDAIDO
• 洋食堂なか田
• 安心食堂潮彩
• 田中屋
• ふぐ処　佐じか
• 創作料理　尽
• 酒宴　来夜味
• 味のおもてなし　浜
• 食楽彩園　咲果庄
• 中谷
• 料亭　桑華苑

他にも地産地消に力を入れられているお店はたくさんありますが、当ホームページでは、上記協議会を通じて「販売協力専門店」「販売協力店」「やまぐち食彩店」として開設されたお店のみの紹介とさせていただきますのでご了承ください。

詳しい情報は「ぶちうま！やまぐち.net」で配信中

販売協力店などに興味のある方、詳しく知りたいという方は、ぶちうま！やまぐち．net（外部サイト）をご覧いただくか、山口農林水産事務所総務課・企画振興室（電話：083-922-5291）までお問い合わせください。